Скрытая выгода

Существуют рестораны, которые работают по нестандартной схеме. В таких ресторанах посетители должны заплатить некоторую сумму за вход, но при этом цена блюд будет существенно ниже, чем в заведениях с аналогичным меню. Иногда подобные рестораны явно указывают, что продают блюда по себестоимости.

$а)$ ( $9$ баллов) Объясните, почему ресторанам может быть выгодна такая ценовая политика, ведь если блюда продаются по себестоимости, то ресторан ничего не заработает с их продажи, а в случае, когда клиент закажет много блюд, ресторан получит меньше прибыли, чем если бы работал по стандартной схеме, когда плата за вход отсутствует, а блюда продаются по цене выше себестоимости.

$б)$ ( $9$ баллов) Можно заметить, что плата за вход в ресторанах с нестандартной схемой ценообразования часто зависит от дня недели. Так, вход днём в будни стоит дешевле, чем вход в выходные. Используя экономические аргументы, объясните, как такая практика позволяет ресторанам с нестандартной схемой ценообразования увеличивать свою прибыль.

$в)$ ( $7$ баллов) Несмотря на то что стоимость входа может отличаться в зависимости от дня недели, рестораны с нестандартным ценообразованием могут предлагать бесплатный вход по кодовому слову из рекламы или же за установку приложения. Объясните, почему подобная практика может быть выгодна для ресторанов.